A batata-doce oferta ferro, vitamina A, cálcio, potássio… Apesar do combo de nutrientes, ela ficou famosa mesmo por outro motivo. É que, embora seja rico em carboidrato, o alimento possui uma considerável quantidade de fibras. Por isso, é conhecido por apresentar baixo índice glicêmico. Na prática, isso significa que seu consumo não faz o açúcar disparar no sangue. E já que a liberação de energia é lenta, ficamos saciados e bem dispostos por mais tempo – daí porque esse tubérculo virou sensação especialmente entre os atletas e pessoas que desejam emagrecer. Sem contar que as benditas fibras auxiliam no funcionamento do intestino. Com um combo desses, fica fácil entender o surgimento da batata-doce em pó, que chega ao mercado com a promessa de facilitar o dia a dia de quem investe pesado na musculação ou está tentando eliminar uns quilinhos. A verdade é que se trata de uma farinha. O alimento é cozido, desidratado e, então, transformado em um pó que pode ser utilizado em shakes, pratos doces e salgados e até mesmo misturado à água. Logo, seu consumo seria mais prático. Garantia do vendedor: 30 dias